这几种蔬菜对身体健康没多大营养,反而危害健康
这几种蔬菜对身体健康没多大营养,反而危害健康
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。
食品安全一直是人们担忧的麻烦,当它已蔓延至蔬菜界,你还能放心肠吃蔬菜吗?以下几种蔬菜万万别再买。
1、抽芽的土豆
抽芽的土豆中含有一种毒素叫做龙葵素,又被称作土豆毒素。
这类毒素有较强的腐蚀性和溶血性,会让人发生刺痒、灼热感,恶心吐逆等病症。
这类毒素不仅在抽芽的土豆中存在,在土豆皮出现绿色的土豆中也是存在的。为了避免土豆抽芽、变青,土豆只管放在高温、避光的处所贮存。
2、有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,极可能是蒙受过严重的虫害,也有可能是由于人为的非正常栽种进程形成的。
3、毒黄瓜
毒黄瓜,指的是成熟后的黄瓜顶端顶着一朵小黄花。录像称,瓜熟该当蒂落,市场上顶花带刺的黄瓜由于打了避孕药,黄花不容易掉落。这么的黄瓜固然模样美观,但吃了会对身材无害。
4、闻起来有异味的蔬菜
不同于香菜、茴香等自身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。
5、腐朽的生姜
腐朽后的生姜发生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这类毒素,即便量很少,也能惹起肝细胞中毒和变性。
6、青西红柿
青西红柿是没有完整成熟的西红柿。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)其外形为针状结晶体,对碱性十分波动,但可以被酸水解,进入人体当前可以被人体吸取。
以是,吃了未熟的青番茄当前就会常常感应不适,轻则口腔感应甜蜜,严重的时分还会出现中毒景象。
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