这几种蔬菜对身体健康没多大营养，反而危害健康

这几种蔬菜对身体健康没多大营养，反而危害健康

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

食品安全一直是人们担忧的麻烦，当它已蔓延至蔬菜界，你还能放心肠吃蔬菜吗？以下几种蔬菜万万别再买。

1、抽芽的土豆

抽芽的土豆中含有一种毒素叫做龙葵素，又被称作土豆毒素。

这类毒素有较强的腐蚀性和溶血性，会让人发生刺痒、灼热感，恶心吐逆等病症。

这类毒素不仅在抽芽的土豆中存在，在土豆皮出现绿色的土豆中也是存在的。为了避免土豆抽芽、变青，土豆只管放在高温、避光的处所贮存。

2、有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，极可能是蒙受过严重的虫害，也有可能是由于人为的非正常栽种进程形成的。

3、毒黄瓜

毒黄瓜，指的是成熟后的黄瓜顶端顶着一朵小黄花。录像称，瓜熟该当蒂落，市场上顶花带刺的黄瓜由于打了避孕药，黄花不容易掉落。这么的黄瓜固然模样美观，但吃了会对身材无害。

4、闻起来有异味的蔬菜

不同于香菜、茴香等自身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。

5、腐朽的生姜

腐朽后的生姜发生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这类毒素，即便量很少，也能惹起肝细胞中毒和变性。

6、青西红柿

青西红柿是没有完整成熟的西红柿。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)其外形为针状结晶体，对碱性十分波动，但可以被酸水解，进入人体当前可以被人体吸取。

以是，吃了未熟的青番茄当前就会常常感应不适，轻则口腔感应甜蜜，严重的时分还会出现中毒景象。

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