攀枝花这四种美食千万不要错过

攀枝花这四种美食千万不要错过

攀枝花是一个十分美丽的地方，他位于四川的西南部，是我们国家唯一一个一花命名的城市，攀枝花由于靠近云南，所以那里的小吃以四川和云南的美食混搭为主，味道十分的好吃，今天给大家讲的是攀枝花的一些美食，一起来看看有哪些吧。

1、羊肉米线

攀枝花人对羊肉米线的喜爱，从清早的一碗羊肉米线就能感受到。许多人都会选择在起床后，吃碗羊肉米线作为早餐。汤白色的汤中加入红通通的海椒，和糊辣子，再洒点有着独特香味的香菜（可能有些人是吃不惯香菜）和小葱，光颜色上就让你对它产生浓浓的食欲。无论是寒冷的冬天或是炎热的夏日，羊肉米线都会出现在攀枝花人的一日三餐中，可见攀枝花人是在用生命吃羊肉米线呀！它陪伴了我们的成长，温暖了我们的心与胃。

2、攀枝花河鲜

河鲜是攀枝花人餐桌上一年四季不可缺少的美味佳肴。在攀枝花吃鱼的餐馆超级多，鱼的种类也有很多，攀枝花的鱼最具特色的吃法还是盐边泡菜鱼。在外地，说到吃鱼，一般都是蒸、炸、煎、烤、烧，而攀枝花的泡菜鱼打破了这些常规做法，被当地人称之为回锅鱼。做法也非常的丰富（豆花鱼、肥肠鱼、酸汤鱼、蘸水鱼等）每一种口味都有自己独特的味道，在攀枝花吃鱼，一定能找到适合自己的口味。

3、攀枝花砣砣鸡

砣砣鸡肉是砣砣肉的一种，四川风味美食，椒麻味极重，以盐边风味的最有特色。砣砣鸡肉采用的原料是非常营养的乌鸡，经过腌制、拉油、煸炒等三道工艺，酥脆香软，创新采用鲜花椒，清亮亮的色彩非常诱人。所谓砣砣鸡肉就是用鸡做成的砣砣肉。砣砣鸡有着最原始的烹煮方法，把用原汤烹煮的土鸡切成大块，再用花椒、小米辣、盐巴这三样最简单的配料，制成了最正宗的盐边味道。鲜、香、野、辣，麻。

4、米易红格铜火锅

米易铜火锅是会理铜火锅的地方扩展，米易民间习俗喜于冬、春季节煮食铜火锅，用杠碳为燃料，以猪排、羊肉，牛杂、鸡鸭等加汤清炖，待汤浓肉烂后再烫煮萝卜、洋芋等蔬菜，大家围坐分食，操作简单，方便省事。用烧得红通通的木炭，再把铜火锅弄起来，一家人围着而坐，什么弄得半瘦半肥的火脚、肉圆子、土鸡、蔬菜等，各种各样的食材在锅中相逢，形成一种特色的美味，吃火锅也让在冬季的我们感受着温暖。

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