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喝柠檬水到底有什么禁忌360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:05:00 阅读: 来源:踏步机厂家

柠檬水是很普遍的一种水,由于柠檬有独特的倾向,而且味道酸甜比较可口,所以也深受人们的喜爱。柠檬也适用于很多的地方,比如制作菜品的时候可以除腥,制作蛋糕的时候可以提味等等,每天早上坚持喝一杯柠檬水不仅可以促进排便,而且还有很到的美白和护肤的效果,但是柠檬水也不能无节制的饮用,那么喝柠檬水有什么禁忌呢?

泡柠檬水注意事项

1、最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。

因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

2、带皮泡水更营养

柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。

3、水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。

因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

柠檬水的好处虽然很多,但是并不代表柠檬水可以代替每天的白开水,每天一个人要摄入一升左右的水才能满足身体的需要,但是这个水并不能用柠檬水来代替。每天早上坚持喝一杯柠檬水是很好的。建议大家可以参考文章中的禁忌来调整。

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