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冬季天气寒冷常吃火锅这6种方式要避免-【新闻】

发布时间:2021-04-05 20:27:22 阅读: 来源:踏步机厂家

寒冷的冬季到了,这个时候如果能够一群人围在一起吃上一锅热腾腾的火锅,即使是寒冬也会觉得身上暖洋洋的。虽然一年四季都可以吃火锅,但是不得不说,冬季才是火锅的旺季,可是很多人都觉得吃火锅有害身体健康,其实火锅的本质就是沸水加热食物,并没有什么危害身体健康的,会危害身体健康的而是吃的方式,下面小编就具体说说哪些方式吃火锅有害身体健康。

冬季吃火锅的注意事项

1、冷热交替伤肠胃

冬季天气寒冷,而火锅却是热腾腾的,因此在吃火锅的时候会让人觉得比较热,尤其是有些人会选择红油锅底,不仅热还很辣,并且煮火锅的汤是不宜饮用的,那么口渴的时候很多人就会选择冷饮,热热的环境中喝上一份冰镇的饮料,会感觉整个人都舒爽了。但是这样是有害身体健康的,热食和冷饮交替食用,会刺激肠胃,减少肠胃蠕动,从而导致消化不良,并且冷饮的温度比较低,摄入胃部之后也会导致胃里的消化酶的活性降低,所以在吃火锅的时候不宜饮用冷饮,口渴要喝东西的话,比较推荐的是常温的蔬菜汁,五谷杂粮汁等等。

2、食物没煮熟

在吃火锅的时候,会点一些荤食,例如牛肉片,羊肉片,鱼肉片等等,而为了追求口感鲜嫩,这些肉片在火锅中没加热几秒就取出食用,这样加热好的食物虽然口感鲜嫩,但是里面的寄生虫,细菌等等的有害物质没有被杀死,食用这样的时候有可能会导致腹泻,所以这些食物最好要煮熟之后再食用,尤其是虾,蟹类的海鲜。

3、重辣重油易上火

现在的年轻人很多在饮食上都比较重口味,吃火锅的时候会选择红油锅底,重辣,重盐,重油,吃起来味道浓郁,但是辣味本身就是刺激性的,吃多了伤胃;重盐则会导致钠摄入过多,长期这么食用有可能导致高血压;重油则会导致脂肪摄入过多,长期食用则有可能体重增加,皮肤油脂分泌旺盛,导致长痘痘等皮肤症状的发生。火锅本来就容易上火,再重辣重盐重油的话,就更容易上火了,所以在吃火锅的时候最好选择清淡的锅底,同时再挑选一些能降火的蔬菜,例如白萝卜,莲藕,冬瓜等等。

4、夹菜时生熟不分

在吃火锅的时候,要夹生的时候放到锅里煮,又要夹熟的食物出来吃,一般情况下要准备一个专门夹生食的筷子,而很多人贪方便,就没有准备,认为夹完生食,放锅里煮一会也就杀菌消毒了,可是吃的时候不一定能够时时刻刻都注意到,不小心就有可能夹完生食放入锅里,接下来就直接吃自己碗里的熟食,这样就有可能被细菌感染,所以在吃火锅的时候,最好准备专门夹生食的筷子,在吃的时候要注意生熟要分开。

5、汤底喝了易痛风

吃火锅的时候在锅里放入的食材有很多种,各种肉类,内脏,海鲜,蔬菜,菌菇等等,因此就会导致汤底中的嘌呤含量比较高,而对于痛风患者而言,这样的汤底是不能喝的,即使是一般人也最好不要喝这样的汤底,虽然可能味道真的很好。

6、边聊边吃容易食用过量

平时吃饭的时候,即使边聊边吃,食物也比较容易变凉,所以大家会控制进食的时间,而吃火锅的时候由于一直处于加热状态,即使边聊边吃,还是热乎乎的,这样的情况下就会造成进食时间拉长,摄入过多的食物,从而加重肠胃的负担,容易吃撑,长期如此,则有可能导致肥胖。

火锅虽然好吃,但是为了身体健康不宜长期食用,偶尔食用的时候也要注意健康的食用火锅。

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