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奶牛市场空间究竟有多大-【新闻】普通小麦

发布时间:2021-04-20 13:20:48 阅读: 来源:踏步机厂家

奶牛市场空间究竟有多大?

一场规模空前的牛奶大战在全国各地打得如火如荼,历来是商家必争之地的中原河南更是硝烟四起。在许多超市里,牛奶“买三赠一”、“买四赠一”的促销广告随处可见,更有不少企业不惜亏本销售,为的就是开拓市场。乳业被公认为朝阳产业。中国乳类制品工业协会预测:未来5年,我国的乳品消费将大幅度增加,年增长率可达30%。特别是国家九部委去年联合推出的“国家学生奶饮用计划”,仅此一项就使我国的牛奶需求量年增150万吨。由于乳制品市场潜力巨大,省内的一些牛奶生产加工企业都在厉兵秣马,准备扩大规模。一些省外知名品牌如“蒙牛”、“山蒙”、“伊利”、“三鹿”、“光明”也纷纷挤进各大超市,或在城郊地区占地建厂,或与本地企业联合重组。许多县、市也把奶牛养殖业视为区域经济的增长点,到处争购奶牛,扩建养殖小区。奶牛价格一路飚升,每头低则1万元以上,高则1.5万~1.8万元。与此同时,鲜奶的收购价、销售价却普遍下降。畜牧局一位专家指出,这一市场信号应该引起我们的注意,不能对鲜奶的市场消费估计过高,政府部门应加强宏观调控,防止出现一哄而起、蜂拥而上的盲目行为,买奶牛、建厂房都要按照经济规律办事。因为市场潜力不可能一下子转为有效需求,企业规模要和市场同步发展,蜂拥而上往往导致重复建设和恶性竞争。据专家介绍,目前,鲜奶生产企业技术设备都已基本过关,奶源也相对比较充足,但市场并没有配套发展,加之夏季喝奶的人数减少,造成奶源过剩、产品过剩,各企业为挤占市场不得不亏本甩卖。专家认为,政府部门引导消费很重要。比如,英国在第二次世界大战后提出,对儿童******的投资是喝奶;印度推出饮用鲜奶的“白色风暴”;泰国设立全国喝奶运动委员会等等都是市场与政府合作的成功范例。我国的鲜奶消费刚刚起步,有的地方就出现了倒奶现象,这不是因为牛奶过剩,而是因为消费的池子没有挖大。仔细分析,我们可以发现,我国牛奶消费的主体仅仅局限于大中城市,8亿农民年人均消费鲜奶不到1公斤,广大农村几乎是未开发的处女地,而农民年人均喝***却达7公斤,这不是科学的消费结构,需要政府和宣传部门的大力引导。只要引导得当,我国牛奶消费的空间依然很大。需要澄清的是,我国的奶业消费有它独特的文化结构,除了受国家宏观经济、居民收入水平的制约外,更受到居民消费习惯的影响。中国人的消费结构是以植物食品为主,是典型的亚洲型消费,跟欧洲型的以动物食品消费为主有着根本的区别。退一步讲,即使我国的人均国内生产总值达两万美元,我们的人均牛奶消费量也不可能赶上西方发达国家。 信息来源:河南农村报

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