经典下饭菜,此菜为荤菜,色泽美观
经典下饭菜,此菜为荤菜,色泽美观想当初刚生下儿子,我们全家手忙脚乱,我连尿布都不会换。如今我已经成了合格老妈,下厨、打扫、穿搭样样得心应手。把孩子照顾得健健康康的,还能研究很多美食,人生的乐趣真的不过如此吧。寻找幸福的过程中,遇到爱做饭的知己们,一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。就这样一路走来我把自己照顾孩子的心得都与你们一起,我是围裙妈妈,关注我,走进孩子的世界,与他们一起成长吧!【炒牛肉】炒牛肉中的营养更容易被身体吸收,让食物发挥更好的效果。这道小炒肉也算是经典菜品了,一端上桌,马上就被抢光。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉含锌、镁,锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。食材;牛肉,青红辣椒,蒜、葱,姜,料酒,淀粉,米醋,生抽,老抽。做法:步骤一:准备好所有食材清洗干净,青红椒和泡椒切圈,蒜苗成切断,生姜切末备用。牛肉用水清洗干净切成薄片,步骤二:准备一个小碗,切好的牛肉放入碗中,加入料酒,胡椒粉,盐,少许淀粉和食用油抓匀,腌制15分钟左右。步骤三:起锅热油,等到锅内油温大约五成热时,下入腌制好的牛肉,大火快速翻炒使得牛肉变色,然后加入一勺醋,一勺料酒翻炒均匀后将牛肉盛出备用。步骤四:锅内重新热油,油热后把姜末和青红椒下入锅中爆出香味,放入一勺生抽提味,半勺老抽调色,少许盐翻炒均匀,然后把牛肉倒入锅中翻炒约30秒后,放入蒜苗炒至蒜苗变软即可出锅装盘。围裙妈妈温馨提示:切牛肉时,逆着纹理横刀切,这样切出来的牛肉层次分明,在翻炒时不易碎。宝贝们昨天的私信我都看到了,希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉,我们每天在这里适合孩子的健康食谱,关注我们你会发现一个新世界。不知道今天我的菜品你学会了几道,学了之后不动手很快就会忘掉的,所以不要再磨蹭了,戒掉拖延症跟围裙妈妈一起进步吧!哎?还看什么?快去动手实践啊!
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