经典下饭菜，此菜为荤菜，色泽美观

经典下饭菜，此菜为荤菜，色泽美观想当初刚生下儿子，我们全家手忙脚乱，我连尿布都不会换。如今我已经成了合格老妈，下厨、打扫、穿搭样样得心应手。把孩子照顾得健健康康的，还能研究很多美食，人生的乐趣真的不过如此吧。寻找幸福的过程中，遇到爱做饭的知己们，一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。就这样一路走来我把自己照顾孩子的心得都与你们一起，我是围裙妈妈，关注我，走进孩子的世界，与他们一起成长吧！【炒牛肉】炒牛肉中的营养更容易被身体吸收，让食物发挥更好的效果。这道小炒肉也算是经典菜品了，一端上桌，马上就被抢光。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉含锌、镁，锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。食材;牛肉，青红辣椒，蒜、葱，姜，料酒，淀粉，米醋，生抽，老抽。做法：步骤一：准备好所有食材清洗干净，青红椒和泡椒切圈，蒜苗成切断，生姜切末备用。牛肉用水清洗干净切成薄片，步骤二：准备一个小碗，切好的牛肉放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐，少许淀粉和食用油抓匀，腌制15分钟左右。步骤三：起锅热油，等到锅内油温大约五成热时，下入腌制好的牛肉，大火快速翻炒使得牛肉变色，然后加入一勺醋，一勺料酒翻炒均匀后将牛肉盛出备用。步骤四：锅内重新热油，油热后把姜末和青红椒下入锅中爆出香味，放入一勺生抽提味，半勺老抽调色，少许盐翻炒均匀，然后把牛肉倒入锅中翻炒约30秒后，放入蒜苗炒至蒜苗变软即可出锅装盘。围裙妈妈温馨提示：切牛肉时，逆着纹理横刀切，这样切出来的牛肉层次分明，在翻炒时不易碎。宝贝们昨天的私信我都看到了，希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉，我们每天在这里适合孩子的健康食谱，关注我们你会发现一个新世界。不知道今天我的菜品你学会了几道，学了之后不动手很快就会忘掉的，所以不要再磨蹭了，戒掉拖延症跟围裙妈妈一起进步吧！哎？还看什么？快去动手实践啊！

TAG标签：