峨眉山市专项检查调味企业

峨眉山市专项检查调味企业

近日，四川省峨眉山市市场监督管理局对调味面制品和糕点开展了专项检查，严厉打击违法违规行为，全面提升食品生产企业产品质量安全水平。

执法人员深入调味面制品、糕点生产企业，按照《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、食品安全国家标准和相关产品生产许可审查细则，认真审查企业环境卫生、流程布局、生产工艺、设施设备、人员配备与管理、食品安全制度等许可资质条件。督促企业进一步落实食品安全主体责任，对原辅料采购、索证索票、生产过程控制、食品添加剂使用、专人专管、领取记录、产品贮存销售、产品出厂检验、标签标注等情况进行认真检查。

检查过程中，执法人员及时向企业宣传食品安全法律法规和食品安全知识，提升生产企业履行食品安全法律责和社会责任意识，进一步规范企业依法生产行为。

此次专项检查，共检查调味面制品和糕点企业8家，对某糕点食品厂食品原料库过期食品原料5罐6公斤，依法予以扣押，目前正在调查中。据悉，下一步，该局将按照专项检查要求，督促市场监管所进一步加大检查力度，确保群众吃上放心食品。

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